PIEDRA INFINITA

A construção do Piedra Infinita começou em 2013 e foi inaugurada em 2016. O prédio é uma homenagem à montanha, que define tanto o clima quanto os solos da região.

A construção foi feita com elementos naturais, pedras locais, redondas, brancas, calcárias. É feito de cimento de fora para dentro, das paredes de pedra às pias de concreto sem revestimento epóxi onde são feitos os vinhos.

Os sumidouros e ânforas são o resultado de anos de experimentação na procura do vaso ideal, até atingir o tronco-conicidade como a forma que permite um trabalho mais natural nos mostos e vinhos.

Em 2020 foi novamente eleita a melhor vinícola do mundo.

Sebastián Zuccardi afirmou “Vivo como um reconhecimento a uma família que acredita no lugar onde vive e cultiva, porque a vinícola se inspira na Cordilheira dos Andes, que é o que determina a identidade dos nossos vinhos. A vinícola busca fazer parte da paisagem, sem competir com o meio ambiente, por isso por muito tempo será atual, pois se baseia na identidade do lugar. Existe uma coerência muito grande entre a adega e a nossa forma de fazer vinhos ”.